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Comercialización de la producción familiar

La Intendencia cuenta con un servicio de expendio que tradicionalmente ha beneficiado a los funcionarios municipales. A partir del 2005, se incorporan como beneficiarios los proveedores de los productos, pasando a ser productores de pequeña y mediana escala vinculados a instituciones agropecuarias o grupos de productores. Este sistema ha sido respaldado por un fondo de comercialización administrado mediante convenio con la Sociedad fomento Rural de Castillos. Este mecanismo permite el cobro al contado por parte de los proveedores. Los productos que se comercializan son carne vacuna, ovina, pescado, alimentos envasados elaborados artesanalmente, quesos, miel, pollos y productos hortícolas.